%100 doğal inek sütünden üretilen Bergama Tulumu İzmir yöresinin peynirleri içerisinde en çok tüketilen peynir çeşididir. İneklerden zamanında sağılan süt doğal Şirden mayası ile mayalanarak hazırlanır. Tenekelere koyulmadan kıvamına gelmesi için belirli bir süre beklemeye alınır, istenilen ve olması gereken kıvamına gelen peynirler tenekelere basılarak yerleştirilir. Sıkıca doldurulan tenekeler ağızları kapatıldıktan sonra özel alanlarda beklemeye alınır. En az 6 ay bekletilen peynirler sofralarda yerini almak için hazır hale getirilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!