Ezine yöresinin sütleri kazanlarda 65 C´de ısıtıldıktan sonra Isıtılan süt 34 C´de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır. Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır. Minimum 12 ay dinlendirilmiştir.
Ezine Sert Tam Yağlı Beyaz Peynir 700-720gr
210,00 TL
Kategori
Stok Kodu
DEGJMQXZ